Salling Group tilbagekalder ØGO mini økologisk babygrød med smag af æble, yoghurt, sød kartoffel og ingefær, da der er konstateret et for højt indhold af bly i grøden. Har du produktet, bør du kassere det eller levere det tilbage til butikken, hvor det er købt.
Jeg tror desværre det @ArcticDagger@feddit.dk mener er at der altid vil være en meget lille mængde bly, og den kan man stadig detektere. Så det er svært at sige at der overhoved ikke er bly i. I hvert fald sådan jeg forstod det.
Epidemiologiske studier har klart indikeret, at bly
påvirker sædcellerne, og der er set effekter ved
blodbly på omkring 40-50 µg/dl.
40 mikrogram per deciliter bly er ret lidt, men der er målemetoder (det der hedder ICP-MS bl.a. https://link.springer.com/article/10.1007/s42452-019-0825-5), der kan måle helt ned til parts per trillion dvs. 0.0001 µg/dl. Man kan endda måle endnu lavere, hvis man bare ønsker at besvare spørgsmålet “er stoffet tilstede? Ja/Nej”. Man kan altså måle 100000(!) lavere end den grænse, hvor der ses fysiologiske effekter.
Det er derfor enormt restriktivt, hvis man siger, at et stof ikke må kunne findes. Og ikke nødvendigvis hverken gavnligt eller nødvendigt
Typisk er det fordi, at man kan måle helt ufatteligt lave koncentrationer af stoffer. Nogle gange ned på enkelt-molekyle niveau
Kilde: phd i kemi
Så det er faktisk fordi den mindste smule bly i fødevarer er uacceptabelt? Det lyder i hvert fald betryggende :)
Jeg tror desværre det @ArcticDagger@feddit.dk mener er at der altid vil være en meget lille mængde bly, og den kan man stadig detektere. Så det er svært at sige at der overhoved ikke er bly i. I hvert fald sådan jeg forstod det.
Yes, lige præcis.
Per Miljøstyrelsen: https://mst.dk/media/92411/Bly i drikkevand datablad final marts 2013.pdf
40 mikrogram per deciliter bly er ret lidt, men der er målemetoder (det der hedder ICP-MS bl.a. https://link.springer.com/article/10.1007/s42452-019-0825-5), der kan måle helt ned til parts per trillion dvs. 0.0001 µg/dl. Man kan endda måle endnu lavere, hvis man bare ønsker at besvare spørgsmålet “er stoffet tilstede? Ja/Nej”. Man kan altså måle 100000(!) lavere end den grænse, hvor der ses fysiologiske effekter.
Det er derfor enormt restriktivt, hvis man siger, at et stof ikke må kunne findes. Og ikke nødvendigvis hverken gavnligt eller nødvendigt