hvis man er lidt moderne, kan man altså lave bønnebøffer og linselasagne og hvad ved jeg, uden at børnene overhovedet lægger mærke til, at de spiser noget andet end ko.

Hah, du har anderledes børn end jeg har ;) Jeg erstatter aldrig oksekød med kylling eller gris, for det smager ikke ens. Ingen af mine børn vil have kyllingelasagne, og jeg vil også selv hellere lave noget andet med kylling end lasagne. Kun lasagne er lasagne.

Jeg køber meget mindre oksekød, meget mere svin og kylling, men det betyder også at jeg helt andre retter. Og det er fint for mig (og ungerne).