laver min egen chilisovs da jeg synes der altid er hvidløg i de kommercielle. Vil have en chilisovs der bare smager af chili.
Opskrift:
300 gram chili ( Citronchili, Habanero, bird’s eye og, tror jeg, jalapenos ) 100 ml vand 100 g sukker 80 gram eddike 8 gram salt
Den smager umiddelbart ret godt og er angstprovokerende stærk.
Hvor har du skaffet chilierne? Synes tit der er et lidt kedeligt udvalg i det lokale supermarked
asiatisk supermarked i Holbæk for bird’s eye. Køber en stor pose med frosne. Resten er fra torvepladsen i Roskilde, mener jeg. Fik dem af min mor.
Fedt, mange tak!