Dette er tråden, hvor man kan snakke om sine madkreationer og madoplevelser fra ugen der er gået (næste uges madplaner er dog også velkomne).
Uanset om det er pasta med ketchup eller en crème brûlée der har været på menuen, er man velkommen til at dele det!
Denne tråd oprettes automatisk af botten hver søndag kl 6.
Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @President_Pyrus@feddit.dk.
God søndag!
Nytårsmenuen stod på rådyrkølle med sous vide rodfrugter, kogte kartofler og en grøntkålstartar til. Desserten var matcha muse med hvis chokolade.
Har du også et billede af desserten? Den lyder flot!
Desværre nej. Vi var alt for ivrige med at spise 😅.
Men her er opskriften hvor der også er lidt billeder. Hvis nogen vil lave den så vil jeg sige at den er rigeligt sød og man kan godt holde en hel del sukker tilbage
https://seramikku.dk/blogs/opskrifter/hvid-chokolademousse-med-matcha
Stærkt! Det er noteret, jeg har aldrig lavet mousse, men én gang skal være den første og den her er et godt bud.
Sørg for at købe en god matcha da de billige mest smager af græs og er ikke så fint malet så det bliver en mere grynet oplevelse. Vi brugte den her fra sings tehus som er et godt kompromis med pris og kvalitet. Gå efter noget der som minimum hedder “Culinary grade” hvis det skal være godt. Samme matcha kan også fint bruges til en kop matcha te eller matcha latte.
Min nytårsmenu var hjemmelavet pizza og hjemmelavet kransekage!
Sikke et sprøjtearbejde! Det lyder lækkert.
Ting man kan sige i køkkenet OG i sengen for 500!
Arh er 500 ikke lidt højt? Maks 100! (For at fortsætte i samme gænge)
9,3*10^157 er nu stadig ret meget.
