Er det udgået? Jeg har ikke kunnet finde det i flere uger. Alle andre margariner indeholder mere vand end oma, og er derfor ringere efter min mening.
Er det udgået? Jeg har ikke kunnet finde det i flere uger. Alle andre margariner indeholder mere vand end oma, og er derfor ringere efter min mening.
Nu vi snakker om margarine. Er det så ikke bare hærdet olie? Er det et bedre produkt at stege i end fx rapsolie? Eller er det fordi folk bruger det som smør?
Margarine er en emulgering af fedt og vand, ligesom smør. Fedtet i margarine kommer bare fra planter, og sammensætningen er lidt anderledes. I gennemsnit lidt længere fedtsyrer og flere dobbeltbindinger (=mere umættet). Det er på papiret lidt sundere.
Vandet i margarine eller smør kan gøre det lidt nemmere at styre stegetemperaturen end med en ren olie.