Jeg har aldrig prøvet en så høj hydrering før og blev virkelig glad da jeg så hvor store luftbobler den fik! :D

Brødet før udskæring:

Skiver:

  • SorteKaninOPA
    4·
    6 months ago

    Jeg brugte den her som har 12.5% protein. Jeg brugte det også til pizzadej den anden dag :)

    • President_PyrusMA
      2·
      6 months ago

      Ja, min erfaring er også at mit brød bliver bedst når jeg bruger tipo 00. Jeg har prøvet Remas bagehvedemel, som skulle være godt til netop brødbagning, men jeg er ikke fan. Mit brød hæver ikke ordentligt op i ovnen når jeg bruger det.