Vi sad og snakkede om pension og levealder den anden dag i frokostpausen på arbejdet og så blev det bragt op at lande der spiser mere fisk generelt har en højere gennemsnitslig levealder. Så jeg tænkte jeg hellere måtte begynde at spise lidt mere fisk 😅.
Jeg spiser det generelt ikke så meget, mest fordi det er dyrt. Derfor har jeg heller ikke så meget erfaring med fisk i køkkenet, så jeg kunne godt bruge noget inspiration og/eller tips.
Har i en livret med fisk? Hvilke grøntsager eller andet tilbehør spiser i med fisk? Er der nogen bestemte fiskearter i går efter?
Moules-frites er ret lækkert og forholdsvis nemt at tilberede. Man skal bare være klar på lidt skrubbe-arbejde ved tilberedning og lidt pille-arbejde ved spisning. Fordelen er, at blåmuslinger næsten altid er ret billige. Her er en opskrift: https://www.tasteatlas.com/moules-frites/recipe