Fra min tur i Berlin for et par uger siden. Jeg elsker virkelig svineskank og bestemt også sauerkraut, så jeg skulle da ikke gå glip af den oplevelse dernede.
Jeg fik selvfølgelig gjort kål på hele svineskanken, men kunne simpelthen ikke rumme hele min enliters øl. Jeg var så også tæt på at revne til sidst, selv med min kampvægt.
Hvis folk skulle være interesseret så spiste vi på Hofbräu Wirtshaus Berlin, 200 meter fra Alexanderplatz, og jeg kan varmt anbefale det hvis man tager derned på et tidspunkt!
Svineskank er et undervurderet stykke kød. Det ser ikke så nydeligt ud, men det smager så godt!