Fertigprodukte mit viel Eiweiß sollen beim Abnehmen oder Muskelaufbau helfen. Auf den ersten Blick sind sie tatsächlich auch gesünder als andere hochverarbeitete Lebensmittel. Sinnvoll oder gar notwendig sind sie dadurch aber nicht. Von Y. Appelhans.
Obwohl es jetzt erst so richtig in den Supermärkten ankommt, existiert die Idee schon länger.
Vor etlichen Jahren hat der Bäcker in meiner Heimatstadt plötzlich Eiweißbrot und -brötchen angekommen. Ei… in Brot. Wat.