Söker lite inspiration men är också bara nyfiken rent allmänt.
Vi har i omgångar försökt optimera våra högtidsbord för att inte ha absurda mängder rester bara för att vissa saker förväntas på ett julbord men ingen riktigt äter av det, typ prinskorv i vårat fall.
Vad jag planerar ha i år på påskbordet.
Jansons frestelse
Gubbröra
Romsås
2 sorters sill
Solägg
Kallrökt lax
Ägghalvor med majonnäs och rom
Lammracks
Grönkålssallad med rödbetor och feta (passar bra till lamm)
Varmrökt lax (alternativ till lammet)
Böcklingmoss ( har ej inte övertygat familjen )
Och grovt bröd typ kavring så klart.
Vi kör mycket samma men också med torkat renkött och gravad lax, smaskens ju! Farsan håller på att torka nu så håller tummarna att det blir klart innan påsken
Torkat renkött varför har jag aldrig tänkt på det! Det är ju så himla gott! Brukar ni kombinera det med något speciellt eller vara äta det som det är?
Egentligen bara äta som det är, brukar skära tunna skivor som man sen har på tallriken typ som man skulle ha annan chark. Fungerar dock rätt bra på bröd som pålägg också!
Jag slår ett slag för makrill!
Rökt makrill är en riktig delikatess, helt klart!!
Visste inte ens att det fanns svenskar som firar påsk :D En påskmust är allt det blir för egen del.
edit: men om jag hade firat påsk så hade det nog blivit mycket fokus på lamm och ägg, för att det inte ska bli för likt julbordet.
Brukar faktiskt skippa att käka påskbord. Jag vanhedrar mina förfäder.
Vi frågade familjen vad vi ville ha och sedan delade vi upp tilllagningen mellan oss.
